A primavera chegou com toda a sua exuberância e cores, e o que poderia ser melhor do que celebrar essa estação incrível com uma refeição igualmente vibrante? Nossa receita de Ratatouille é uma explosão de sabores frescos da primavera que vai deixar seu paladar encantado. Além disso, é super fácil de fazer! Dê uma olhada e prepare-se para uma experiência culinária cheia de vida. 🌸🌱🍅
![Receita de Primavera: Ratatouille Colorido e Fresco](https://receitasfantasticas.com.br/wordpress/wp-content/files/receitasfantasticas.com.br/2023/10/imagem-de-destaque-2-1024x683.jpg)
Ingredientes:
- 2 berinjelas médias
- 2 abobrinhas médias
- 2 pimentões vermelhos
- 4 tomates médios
- 1 cebola grande
- 4 dentes de alho
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta preta moída
- 2 colheres de chá de tomilho fresco (ou 1 colher de chá de tomilho seco)
- 2 colheres de chá de manjericão fresco (ou 1 colher de chá de manjericão seco)
- 1 colher de chá de alecrim fresco (ou 1/2 colher de chá de alecrim seco)
Instruções:
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em seguida, corte todos os vegetais em rodelas finas. A cebola e o alho podem ser picados finamente.
- Logo depois, em uma assadeira grande ou refratário, coloque o azeite de oliva no fundo e espalhe-o bem.
- Comece a montar a Ratatouille, alternando camadas de berinjela, abobrinha, pimentões, tomates, cebola e alho. Tempere cada camada com sal, pimenta, tomilho, manjericão e alecrim.
- Posteriormente, continue montando até que todos os vegetais estejam acomodados na assadeira, formando uma sobreposição decorativa.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e asse por 30 minutos. Em seguida, remova o papel alumínio e asse por mais 15-20 minutos, ou até que os vegetais estejam macios e dourados.
- E por fim, sirva a Ratatouille quente, decorando com folhas de manjericão fresco.
![Receita de Primavera: Ratatouille Colorido e Fresco](https://receitasfantasticas.com.br/wordpress/wp-content/files/receitasfantasticas.com.br/2023/10/imagem-de-destaque-3-1024x683.jpg)
Dicas Extras:
- Primeiramente, você pode adicionar queijo parmesão ralado por cima antes de servir para um toque extra de sabor.
- Em seguida, poder ser servido o Ratatouille com pão crocante ou torradas para absorver os sucos saborosos.
- Experimente adicionar azeitonas pretas ou alcaparras para um toque mediterrâneo.
- Use vegetais frescos e locais da estação para obter o melhor sabor.
- Esta receita é uma ótima opção para um prato vegetariano ou como acompanhamento para carnes grelhadas.
Prepare-se para celebrar a primavera com este Ratatouille incrível! 🌼🌿 Compartilhe com seus amigos e familiares para que todos possam desfrutar deste prato fresco e delicioso. #ReceitaDePrimavera #Ratatouille #ComidaColorida
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