Receita de Primavera: Ratatouille Colorido e Fresco

A primavera chegou com toda a sua exuberância e cores, e o que poderia ser melhor do que celebrar essa estação incrível com uma refeição igualmente vibrante? Nossa receita de Ratatouille é uma explosão de sabores frescos da primavera que vai deixar seu paladar encantado. Além disso, é super fácil de fazer! Dê uma olhada e prepare-se para uma experiência culinária cheia de vida. 🌸🌱🍅

Ingredientes:

• 2 berinjelas médias
• 2 abobrinhas médias
• 2 pimentões vermelhos
• 4 tomates médios
• 1 cebola grande
• 4 dentes de alho
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta preta moída
• 2 colheres de chá de tomilho fresco (ou 1 colher de chá de tomilho seco)
• 2 colheres de chá de manjericão fresco (ou 1 colher de chá de manjericão seco)
• 1 colher de chá de alecrim fresco (ou 1/2 colher de chá de alecrim seco)

Instruções:

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em seguida, corte todos os vegetais em rodelas finas. A cebola e o alho podem ser picados finamente.
3. Logo depois, em uma assadeira grande ou refratário, coloque o azeite de oliva no fundo e espalhe-o bem.
4. Comece a montar a Ratatouille, alternando camadas de berinjela, abobrinha, pimentões, tomates, cebola e alho. Tempere cada camada com sal, pimenta, tomilho, manjericão e alecrim.
5. Posteriormente, continue montando até que todos os vegetais estejam acomodados na assadeira, formando uma sobreposição decorativa.
6. Cubra a assadeira com papel alumínio e asse por 30 minutos. Em seguida, remova o papel alumínio e asse por mais 15-20 minutos, ou até que os vegetais estejam macios e dourados.
7. E por fim, sirva a Ratatouille quente, decorando com folhas de manjericão fresco.

Dicas Extras:

• Primeiramente, você pode adicionar queijo parmesão ralado por cima antes de servir para um toque extra de sabor.
• Em seguida, poder ser servido o Ratatouille com pão crocante ou torradas para absorver os sucos saborosos.
• Experimente adicionar azeitonas pretas ou alcaparras para um toque mediterrâneo.
• Use vegetais frescos e locais da estação para obter o melhor sabor.
• Esta receita é uma ótima opção para um prato vegetariano ou como acompanhamento para carnes grelhadas.

Prepare-se para celebrar a primavera com este Ratatouille incrível! 🌼🌿 Compartilhe com seus amigos e familiares para que todos possam desfrutar deste prato fresco e delicioso. #ReceitaDePrimavera #Ratatouille #ComidaColorida