O Strogonoff de Carne é um clássico da culinária que sempre agrada a todos com seu sabor irresistível e cremosidade e você encontra a receita aqui no Receitas Fantásticas. Essa receita é fácil de preparar e perfeita para surpreender seus convidados ou saborear em um almoço especial em família.🥩🍅
Receita do Strogonoff de Carne Saboroso e Reconfortante
Em seguida, prepare-se para arrasar na cozinha com essa receita!
Ingredientes:
- 500g de carne bovina (filé mignon, alcatra ou contrafilé), cortada em tiras finas
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de molho de tomate
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de ketchup
- Champignon a gosto (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Strogonoff Delicioso para supreender seus amigos!
Agora, concentre-se em seguir as etapas do modo de preparo e tudo sairá perfeitamente!
Modo de Preparo:
1. Primeiramente, em uma panela grande, aqueça a manteiga e o óleo vegetal em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho, e refogue até ficarem dourados e perfumados;
2. Em seguida, acrescente a carne em tiras à panela e tempere com sal e pimenta a gosto, cozinhe a carne até ficar dourada por todos os lados.
3. Adicione o molho de tomate, a mostarda e o ketchup à panela, mexendo bem para que a carne fique envolta pelos sabores do molho.
4. Se desejar, acrescente os champignons à panela e misture.
5. A seguir, reduza o fogo e deixe o strogonoff cozinhar por alguns minutos para apurar os sabores.
6. Dessa maneira, desligue o fogo e adicione o creme de leite, mexendo delicadamente até incorporar ao molho.
7. e por fim, sirva o Strogonoff de Carne ainda quente, acompanhado de arroz branco e batata palha. Polvilhe salsinha picada por cima para dar um toque fresco e colorido.
Pronto! Seu delicioso Strogonoff de Carne está pronto para ser apreciado! 🥩🍅🌟
Essa receita clássica e reconfortante vai te conquistar com sua cremosidade e sabor marcante. Compartilhe esse prato especial com seus entes queridos e celebre momentos gastronômicos inesquecíveis!
Dicas Extras:
Agora, aproveite das dicas extras para melhorar ainda mais sua receita de Strogonoff!
- Escolha a Carne Adequada: Primeiramente, opte por cortes macios e suculentos, como filé mignon, alcatra ou contrafilé. Dessa forma, seu strogonoff ficará ainda mais saboroso e com uma textura irresistível.
- Marinada: Logo após, se tiver tempo, deixe a carne marinar com temperos de sua preferência antes de cozinhar. Assim, isso irá realçar os sabores e tornar a carne ainda mais suculenta.
- Cozinhe a Carne em Etapas: Posteriormente, para garantir que a carne fique macia e dourada, cozinhe-a em etapas, em fogo médio. Dessa forma, ela ficará dourada por fora e suculenta por dentro.
- Use Ingredientes Frescos: Logo depois, utilize cebola e alho frescos para garantir um sabor mais autêntico ao prato.
- Adicione Cogumelos Frescos: Em seguida, se preferir, substitua os cogumelos em conserva por cogumelos frescos fatiados. Eles trarão uma textura ainda mais agradável ao strogonoff.
- Creme de Leite Fresco: Enfim, se possível, use creme de leite fresco em vez do industrializado. Ele confere uma cremosidade incomparável ao molho.
- Variação de Temperos: Experimente adicionar um toque de conhaque ou vinho branco ao molho, logo após de refogar a carne e com isso, dará um aroma sofisticado à receita.
- Sirva com Acompanhamentos: Além do arroz branco e batata palha, o strogonoff também combina bem com purê de batatas, batatas fritas ou massas como o arroz à grega.
- Finalização: Antes de servir, polvilhe um pouco de páprica doce ou picante por cima do strogonoff para dar um toque de cor e sabor.
Lembre-se de adaptar a receita de acordo com suas preferências pessoais, pois com essas dicas extras, seu Strogonoff de Carne ficará ainda mais delicioso e especial. Aproveite os momentos saborosos em volta da mesa com essa receita clássica e reconfortante! 🥂🌟