Nada melhor do que um Frango Assado com Batatas para trazer aquele gostinho de comida caseira à mesa. Essa receita tradicional é perfeita para reunir a família e saborear uma refeição aconchegante e deliciosa e você encontra aqui no Receitas Fantásticas. Vamos lá!🍗🥔
Receita do Frango Assado com Batatas
Lembre-se que você pode mudar a quantidade dos ingredientes, tudo depende para quantas pessoas está sendo preparado. Vamos aos ingredientes!
Ingredientes:
- 1 frango inteiro (aproximadamente 1,5kg)
- 4 batatas médias, cortadas em rodelas grossas
- 1 cebola média, cortada em pétalas
- 4 dentes de alho, inteiros e com casca
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de alecrim fresco picado (ou outra erva de sua preferência, como tomilho ou sálvia)
- Sal e pimenta a gosto
Frango Assado com Batatas: O Clássico
Prepare-se para colocar a mão na massa!
Modo de Preparo:
1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Em seguida, lave bem o frango por dentro e por fora, e seque-o com papel toalha.
3. Posteriormente, tempere o frango com sal e pimenta, tanto por fora quanto por dentro da cavidade.
4. Logo depois, em uma tigela, misture a manteiga derretida com o azeite de oliva, o suco de limão e o alecrim fresco picado.
5. Então, pincele essa mistura sobre o frango, garantindo que ele fique bem coberto com o tempero.
6. Logo em seguida, em uma assadeira grande, coloque as batatas, as pétalas de cebola e os dentes de alho. Regue com um fio de azeite e tempere com sal e pimenta.
7. Enquanto isso, coloque o frango sobre as batatas na assadeira.
8. Em seguida, cubra o frango com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 1 hora.
9. Assim sendo, retire o papel alumínio e deixe o frango assar por mais 30 minutos, ou até que a pele esteja dourada e crocante.
10. Verifique o ponto do frango, certificando-se de que ele esteja bem cozido e suculento.
11. Depois, retire a assadeira do forno e deixe o frango descansar por alguns minutos antes de fatiá-lo.
12. Por fim, sirva o Frango Assado com Batatas em uma travessa, acompanhado das batatas e das pétalas de cebola assadas.
Pronto! Seu Frango Assado com Batatas está pronto para ser apreciado! 🍗🥔🌿
Compartilhe essa delícia com seus amigos e familiares, e inspire-os a prepararem um almoço ou jantar tradicional e cheio de sabor em casa!
Dicas Extras:
Aqui vão algumas dicas que podem melhorar seu prato!
- Temperando o Frango: Para um sabor ainda mais marcante, você pode temperar o frango com ervas secas, como páprica, orégano, tomilho ou alecrim, antes de pincelar a mistura de manteiga, azeite e limão. Deixe-o marinar na geladeira por algumas horas ou até mesmo de um dia para o outro, para que os sabores se intensifiquem.
- Assando com Vegetais Variados: Além das batatas e cebola, você pode adicionar outros vegetais ao redor do frango, como cenouras, abobrinhas, brócolis ou cogumelos. Dessa forma, eles vão absorver os sucos do frango e ficarão deliciosos.
- Regando o Frango Durante o Assado: A cada 20-30 minutos, regue o frango com o próprio caldo que se forma na assadeira. Assim, ajudará a manter o frango suculento e saboroso.
- Recheio: Se desejar, você pode rechear o frango com ervas frescas, rodelas de limão ou até mesmo pedaços de maçã. Dessa forma, o recheio vai liberar aromas incríveis durante o assado.
- Batatas Crocantes: Para obter batatas ainda mais crocantes, você pode cortá-las em pedaços menores e colocá-las em uma assadeira separada. Assim, garantirá que elas fiquem bem douradas e saborosas.
- Descanso do Frango: Após assar o frango, deixe-o descansar por alguns minutos antes de fatiá-lo. Dessa maneira, esse processo ajudará a redistribuir os sucos e manter a carne suculenta.
- Acompanhamentos: Sirva o Frango Assado com Batatas acompanhado de uma salada fresca e colorida ou de vegetais cozidos no vapor. Tornando a refeição ainda mais equilibrada e saborosa.
- Reaproveitando as Sobras: Enfim, caso sobre frango assado, você pode desfiá-lo e utilizar as sobras para fazer sanduíches, saladas ou recheios para tortas e quiches. Aproveite cada pedacinho!
Agora, aproveite essas dicas extras para preparar um Frango Assado com Batatas perfeito e encante a todos com essa receita tradicional e reconfortante! 🍗🥔🌿