Peixe Assado com Ervas, Limão e Batatas Rústicas Às vezes, a gente só quer uma refeição que seja ao mesmo tempo confortável, saudável e impressionante. O peixe assado com ervas, limão e batatas rústicas é exatamente isso. É um prato completo que junta o melhor do mar com o aconchego da batata, tudo temperado com … Ler mais
Bruschetta Mediterrânea com Tomate, Manjericão e Azeite Você já se pegou naquela dúvida: o que servir antes do almoço ou jantar quando os convidados chegam sem ser algo muito pesado ou complicado? A bruschetta mediterrânea com tomate, manjericão e azeite é a resposta. É uma entrada que parece sofisticada, mas é absurdamente simples. Pão torrado, … Ler mais
Risoto Integral de Cogumelos com Ervas Mediterrâneas Se você acha que risoto é um bicho de sete cabeças, ou que a versão integral é sem graça, essa receita vai mudar completamente sua opinião. O risoto integral de cogumelos com ervas mediterrâneas é cremoso, aromático e cheio de sabor. O arroz integral dá uma textura mais … Ler mais
Macarrão Integral com Tomate, Manjericão e Azeite Às vezes, o que a gente mais precisa é de um prato que seja ao mesmo tempo rápido, saudável e delicioso. O macarrão integral com tomate, manjericão e azeite é exatamente isso. É aquele tipo de receita que salva o jantar em dias corridos, mas que também pode … Ler mais
Frango Grelhado com Ervas e Legumes Frango grelhado é uma daquelas refeições que nunca decepcionam. Mas, com o tempo, a gente cai na rotina do mesmo tempero de sempre. E se você pudesse transformar esse prato do dia a dia em uma experiência mediterrânea cheia de frescor e sabor? A boa notícia é que você … Ler mais
Sardinha Brasileira vs. Salmão Importado: Qual Vale Mais a Pena para a Saúde? Você está no mercado, olhando a peça de salmão importado que custa mais de 70 reais o quilo. Do outro lado da gôndola, a latinha de sardinha brasileira não chega a 10 reais. Mas será que o salmão é realmente tão superior … Ler mais
Castanha-do-Pará é a Nova Noz: A Oleaginosa Brasileira que os Italianos Aprovariam Você já parou para pensar que, muitas vezes, pagamos caro por nozes importadas que vêm do outro lado do mundo quando temos uma oleaginosa nacional de altíssima qualidade bem aqui? Estou falando da castanha-do-Pará. Apesar do nome, ela é encontrada em toda a … Ler mais
Couve no Lugar da Rúcula? O Segredo do Refogado Mediterrâneo com Tempero Brasileiro Você estava pronto para fazer aquela salada ou aquele macarrão com rúcula, mas quando olhou na geladeira… a rúcula tinha murchado. Ou pior: você esqueceu de comprar. Nessa hora bate aquele desânimo, né? Mas calma. Não precisa correr ao mercado nem mudar … Ler mais
Feijão na Dieta Mediterrânea: Como Incluir o Nosso Grão Favorito sem Culpa Você já deve ter ouvido falar que a dieta mediterrânea é uma das mais saudáveis do mundo. Azeite de oliva, peixes, legumes frescos, grãos integrais e vinho tinto com moderação. Mas e o nosso querido feijão? Será que ele tem lugar nesse cardápio … Ler mais
